esempi di menù | Cenone Fine Anno | Nozze | San Valentino | Pasqua |

Dal seguente menù ,a secondo dei periodi dell’anno ,su PRENOTAZIONE , è possibile scegliere la pietanza desiderata

Menù di San Valentino

...Condividendo insieme a voi il piacere immenso della tavola proponiamo

Gran tripudio di antipasti con...

...gli Affettati

Prosciutto Crudo di Parma
Bresaola della Valtellina
Coppa di Suino
Diritto di Salame Nostrano
Speck dell'Alto Adige

...e le nostre salse

Funghi Champignons Sott'Olio
Sedano Rapa con Maionese
Salsina di Verdure Miste dell'Orto
Cachi Speziati

...Continuando con i PRIMI PIATTI

...i Risotti

Risotto ai Tre Sapori (Zucca, Salsiccia, Radicchio Rosso)
Risotto Gialle "Voltiger" con Puntel di Quaglie Ripiene
Risotto dell'Amore (Champagne e Fragole)

...e le nostre Paste

Bersaglieri Tricolore ai Quattro Formaggi
Ravioli ai Funghi Porcini e Profumo di Tartufo
Gnocchetti di Zucca al Salmone e Cognac
Tortelli Nebbiosi all'Erba Cipollina

...regalandoci il piacere di gustare un SECONDO PIATTO

Cosciotto di Maiale al Cumino e Granella di Noci
Faraona al Cartoccio con Origano e Pancetta
Asino al Cioccolato con Polenta Bianca alla Griglia
Tagliata di Manzo (angus Irlanda) al Sesamo e Sale Marino
Mostarda di Frutta della Casa con Scaglie di Grana

...accompagnato da un Profumo di VERDURE

Spinaci alla Milanese
Melanzane e Zucchine alla Piastra
Funghi Trifolati (Pleurotus Ostreatus)
Patatine Nostrane alla "Sassi"
Insalata Mista Tricolore alla Vinaigrette

...per addolcire il palato con un DESSERT

Panna Cotta alla Castagne o ai Frutti di Bosco
Pesche al Forno Ripiene di Cioccolato e Amaretto
Salame Dolce alla Zabaglione
Tiramisù al Marsala e Uova
Fiordilatte con Marmellata di Fragole
Macedonia di Frutta Fresca e Gelato
Sorbetto al Limone, al Vin Cotto o Zenzero

Offerti dalla casa: Infuso di Rose e Sbrisolona