esempi di menù | Cenone Fine Anno | Nozze | San Valentino | Pasqua |

Dal seguente menù ,a secondo dei periodi dell’anno ,su PRENOTAZIONE , è possibile scegliere la pietanza desiderata

Menù di Pasqua

In questi meravigliosi giorni Pasquali condividiamo
insieme il piacere infinito della tavola, iniziando da uno stupendo tripudio di sapori, presentando

L'antipasto con gli affettati

Prosciutto Crudo di Parma
Pancetta Arrotolata
Salame Mantovanoù
Bresaola della Valtellina
Porchetta Saporita

e…le nostre Salse

Funghi Champignons sott’olio
Sedano Rapa con Maionese
Giardiniera della Casa
Cachi Speziati

...Continuando con i nostri PRIMI PIATTI

Agnoli in Brodo di Gallina Nostrana

i Risotti:

Risotto alla Cipolla e Champagne
Risotto ai tre Sapori (Zucca, Salsiccia e Radicchio Rosso)
Risotto con punte di Asparagi e Pancetta al Pepe Nero

e…le nostre Paste:

Maccheroncini del Principe ai Quattro Formaggi
Chicche della Passione (Rape Rosse e Ragù Bianco)
Ravioli della Casa al Profumo di Tartufo
Tortelli di Zucca al Burro Dorato, Ameretti ed Erba Cipollina

…regalandoci il piacere di gustare un SECONDO PIATTO

Agnello al Forno alle Erbe e Olive
Somaro alla Fiamminga con Polenta Bianca
Scaloppine al Miele e Aceto Aromatico
Carré di Maiale al Latte e Marmellata di Cipolle
Lingua di Vitellone in Salsa Agrodolce
Controfiletto (angus Irlanda) al Sesamo e Sale Marino
Nodino di Vitello alla Salvia ai Ferri
Filetto (angus Irlanda) alla “Café de Paris”
Spiedini Panati di Gamberi e Calamari

…accompagnato da un profumo di VERDURE

Insalata Mista alla Vinaigrette
Patatine Nostrane alla “Sassi”
Funghi Misti al Burro
Spinaci alla Milanese (con uvetta)
Melanzane e Zucchine alla Piastra
Mostarda di Mele e Pere di Nostra Produzione

…per addolcire i sapori del palato con un DESSERT:

Pesche al Forno ripiene al Cioccolato e Amaretto
Semifreddo all’Amaretto
Panna Cotta all’Italiana (fragole fresche e menta)
Panna Cotta al Caffè e Cioccolato
Panna Cotta ai Frutti di Bosco
Tiramisù al Marsala e Uova
Salame Dolce al Cioccolato
Perfetto al “Vin Cot” (gelato della casa)
Macedonia di Frutta Fresca e Gelato
Sorbetto al Limone
Sorbetto al Vin Cotto
Sorbetto allo Zenzero

Offerti dalla Casa: Infuso di Rose e Sbrisolona